🍫 4to Curso Teórico-Práctico: Del Cacao al Chocolate – Qaya Food Lab

¡Transforma tu pasión por el chocolate en conocimiento y aprende el fascinante proceso del cacao al chocolate!

En este curso teórico-práctico descubrirás el maravilloso mundo del cacao y su transformación en chocolate, explorando los procesos, técnicas y conocimientos necesarios para comprender y desarrollar productos de calidad.

De la mano de Vanadis Phumpiú, vivirás una experiencia de aprendizaje que combina conocimientos teóricos y actividades prácticas, ideal para quienes desean iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la chocolatería.

🍫 ¿Qué aprenderás durante el curso?

• 🌱 Conocimiento del cacao: Descubre sus características, variedades y la importancia de la calidad de la materia prima.
• 🍫 Transformación del cacao: Conoce las principales etapas del procesamiento del cacao hasta obtener chocolate.
• 🔥 Tostado del cacao: Aprende sobre la importancia de la temperatura y el tiempo para desarrollar aromas y sabores.
• ⚙️ Procesamiento del chocolate: Explora técnicas como el descascarillado, la molienda y el refinado.
• 🌡️ Temperado del chocolate: Comprende los principios de esta técnica para obtener un chocolate con brillo y textura adecuados.
• 👩‍🍳 Aplicación práctica: Fortalece tus conocimientos mediante la experiencia de trabajar con cacao y chocolate.
• ✨ Calidad del producto: Identifica aspectos importantes para lograr mejores características sensoriales y una presentación adecuada.

👩‍🍳 ¿Quién dirigirá el curso?

El curso estará a cargo de Vanadis Phumpiú, quien compartirá sus conocimientos y experiencia en el mundo del cacao y el chocolate, acompañando a los participantes durante esta experiencia formativa.

📅 Fecha y horarios

Del jueves 12 al domingo 15 de noviembre de 2026.

Jueves y viernes:
🕓 4:00 p. m. a 8:00 p. m.

Sábado y domingo:
🕘 9:00 a. m. a 1:00 p. m.

Duración: 4 días de formación teórico-práctica.

📍 Lugar del evento

Av. Ernesto Diez Canseco 331 – Miraflores, Lima.

🎯 ¿A quién está dirigido?

Este curso es ideal para emprendedores gastronómicos, profesionales de la chocolatería, estudiantes de gastronomía, amantes del chocolate y personas interesadas en conocer el proceso de transformación del cacao.

🍫 ¡Convierte tu pasión por el chocolate en una nueva oportunidad!

Descubre el potencial del cacao, amplía tus conocimientos y vive una experiencia de aprendizaje que te acercará al fascinante mundo de la chocolatería.

📲 Más información y reservas: 904 187 519

✨ ¡Reserva tu cupo ahora y sé parte de nuestro 4to Curso Teórico-Práctico: Del Cacao al Chocolate!